В рубрике лучшие рецепты соусов
Сохраняйте, чтобы не потерять, когда мы привезём заказанные Вами креветочки)
Сохраняйте, чтобы не потерять, когда мы привезём заказанные Вами креветочки)
1. Йогуртовый дзадзики
Ингредиенты:
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл несладкого йогурта
- 1 огурец
- 1 ст. л. сока лимона
- 3 веточки укропа
- Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
- Чеснок раздавите прессом.
- Укроп мелко порежьте.
- Все ингредиенты смешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике.
- Вы великолепны!
2. Сырный
Ингредиенты:
- 150 гр хорошего твёрдого сыра
- 350 мл молока
- 2 ч.л. сливочного масла
- 2 ч.л. муки
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление:
- В кастрюле на медленном огне разогрейте сливочное масло.
- Добавьте муку и взбейте венчиком.
- Тонкой струйкой налейте молоко, помешайте.
- Добавьте соль и натёртый сыр.
- Варите до полного растворения сыра.
3. Томатный с пряностями
Ингредиенты:
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 3 гр. кориандра
- 1/2 ч.л. хмели-сунели
- 1/2 ч.л. красного молотого перца
Приготовление:
- Помидоры нарежьте, положите на сито, чтобы стёк сок.
- Мякоть доведите до кипения на слабом огне, протрите через сито.
- Варите на слабом огне до нужной консистенции.
- Перед тем, как снять с огня, добавьте специи и измельчённый чеснок.
4. Сливочный
Ингредиенты:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 400 мл сливок (20%)
- Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте в кастрюле сливочное масло.
- Всыпьте муку, помешивая венчиком.
- Добавьте соль и перец.
- Постепенно вливайте сливки, помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Доведите до состояния густого крема.
5. Чесночный
Ингредиенты:
- 4 зубчика чеснока
- 50 мл раст. масла
- 1 стол. ложка лимонного сока
- 3 веточки петрушки
- Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
- Измельчённый чеснок смешайте с маслом и прогрейте в кастрюле несколько минут.
- В блендере смешайте чесночное масло с остальными ингредиентами.
- Соус готов!
А какой соус - Ваш любимый? Как думаете, какой лучше подойдёт для королевских креветок, а какой - для северных?