Рецепты

5 соусов для креветок

Рецепты
В рубрике лучшие рецепты соусов

Сохраняйте, чтобы не потерять, когда мы привезём заказанные Вами креветочки)

1. Йогуртовый дзадзики

Ингредиенты:
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл несладкого йогурта
  • 1 огурец
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 3 веточки укропа
  • Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
  1. Чеснок раздавите прессом.
  2. Укроп мелко порежьте.
  3. Все ингредиенты смешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике.
  4. Вы великолепны!

2. Сырный

Ингредиенты:
  • 150 гр хорошего твёрдого сыра
  • 350 мл молока
  • 2 ч.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. муки
  • 1/2 ч.л. соли
Приготовление:
  1. В кастрюле на медленном огне разогрейте сливочное масло.
  2. Добавьте муку и взбейте венчиком.
  3. Тонкой струйкой налейте молоко, помешайте.
  4. Добавьте соль и натёртый сыр.
  5. Варите до полного растворения сыра.

3. Томатный с пряностями

Ингредиенты:
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 гр. кориандра
  • 1/2 ч.л. хмели-сунели
  • 1/2 ч.л. красного молотого перца
Приготовление:
  1. Помидоры нарежьте, положите на сито, чтобы стёк сок.
  2. Мякоть доведите до кипения на слабом огне, протрите через сито.
  3. Варите на слабом огне до нужной консистенции.
  4. Перед тем, как снять с огня, добавьте специи и измельчённый чеснок.

4. Сливочный

Ингредиенты:
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 400 мл сливок (20%)
  • Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
  1. Разогрейте в кастрюле сливочное масло.
  2. Всыпьте муку, помешивая венчиком.
  3. Добавьте соль и перец.
  4. Постепенно вливайте сливки, помешивая, чтобы не образовались комочки.
  5. Доведите до состояния густого крема.

5. Чесночный

Ингредиенты:
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 мл раст. масла
  • 1 стол. ложка лимонного сока
  • 3 веточки петрушки
  • Соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
  1. Измельчённый чеснок смешайте с маслом и прогрейте в кастрюле несколько минут.
  2. В блендере смешайте чесночное масло с остальными ингредиентами.
  3. Соус готов!
А какой соус - Ваш любимый? Как думаете, какой лучше подойдёт для королевских креветок, а какой - для северных?