Вкуснейшую свежую рыбку везём Вам, друзья!
В честь Медового Спаса вспоминаем сегодня рецепт засолки с мёдом - знаем, что многие уже пробовали так солить форель и получалось особенно вкусно
Итак, Вам понадобится:
- филе форели - 1 кг
- соль крупная - 2 ст. ложки
- мёд - 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Филе форели подготовьте к засолке - нужно два одинаковых кусочка.
Удалите мелкие косточки.
Если хотите, чтобы рыбка просолилась быстрее, нарежьте филе на тонкие полосочки.
Удалите мелкие косточки.
Если хотите, чтобы рыбка просолилась быстрее, нарежьте филе на тонкие полосочки.
2. Смешайте мёд и соль - должна получиться тягучая масса. Если мёд густой, немного разогрейте его на водяной бане.
3. Натрите смесью рыбку с двух сторон и положите кусочки друг на друга, кожицей наружу.
4. Положите в холодильник и оставьте минимум на 12 часов.
5. Наслаждайтесь сами и угощайте близких
А Вы пробовали солить форель с мёдом?