Сегодня в рубрике #РецептОтАдмина@aulake - рецепт для любителей азиатской кухни. Необычная, слегка острая рыба в маринаде из соевого соуса и лемонграсса разнообразит Ваши вкусовые впечатления.
1. Смешайте соевый соус, сахар и воду. 2. С лаймов мелкой тёркой снимите цедру, выжмите сок, добавьте к рассолу. 3. Нарежьте светлую часть лемонграсса. Из перца удалите семена и покрошите. Очистите и измельчите чеснок и имбирь. Порубите зелень. 4. С помощью кухонного комбайна или в ступке превратите в однородную пасту лемонграсс, перец, чеснок, имбирь и кинзу. Добавьте смесь к рассолу и перемешайте. 5. Форель поместите в контейнер, залейте маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 48 часов. За это время один раз переверните рыбу. 6. С готовой форели слейте маринад и храните её в чистом контейнере не более 3 дней. 7. Приятного аппетита!❤