Сегодня в рубрике #РецептОтАдмина@aulake - традиционное блюдо народов Севера. Этим рецептом с нами поделилась наш постоянный клиент Наталья из Егорьевска. Раньше Наталья и её семья жили в Норильске и долгое время готовили это блюдо из местной рыбы - сиг, чир, муксун, но, переехав в Московскую область, выбрали форель.
Итак, Вам понадобится: 💫 форель, целая рыбка - около 1,3 кг; 💫 лук - 2-3 штуки; 💫 уксус 9% - 2-3 стол. ложки; 💫 растительное масло - 4-6 стол. ложек; 💫 соль, молотый перец - по вкусу; 💫 чеснок, 1-2 чайн. ложки сахара, зелень - по вкусу и желанию, можно без них.
Приготовление: 1. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, удалите плавники и голову. По желанию - удалите чешую. 2. Разрежьте форель на стейки шириной примерно 3 сантиметра. Лук нарежьте полукольцами. 3. Перемешайте рыбу, лук, соль, перец, уксус и растительное масло. 4. Через 10-15 минут можно пробовать, но для лучшего эффекта подождите 3 часа. 5. Посмотрите на аппетитное фото👇и подарите рецепту❤