МОЛОКА VS ЖИР - КАК ОТЛИЧИТЬ?
Вы открыли рыбу: икра, печень, сердце, желчный пузырь (с ним осторожнее!) - всё понятно.
А вот это светлое - что это? Можно ли есть, или только выбросить?
В рубрике #СплошнаяПольза@aulake разберём этот вопрос.
Итак, МОЛОКА:
✅ расположена у самцов рыбы там, где находится икра у самок - ближе к хребту;
✅ выглядит как продолговатые упругие органы светло-розового цвета;
✅ молоки должны быть гладкими, без повреждений; не кашицеобразные, а плотные.
А вот ЖИР:
✨ находится в брюшке у рыбы. Фактически это - первое, что Вы увидите, когда разрежете форель;
✨ представляет собой мягкую массу розово-желтого или бледно-розового цвета;
✨ располагается на кишечнике рыбы.
Оба этих продукта пригодны в пищу, в ближайшее время расскажем о каждом из них более подробно.
А что Вы делаете с жиром и молоками?
Вы открыли рыбу: икра, печень, сердце, желчный пузырь (с ним осторожнее!) - всё понятно.
А вот это светлое - что это? Можно ли есть, или только выбросить?
В рубрике #СплошнаяПольза@aulake разберём этот вопрос.
Итак, МОЛОКА:
✅ расположена у самцов рыбы там, где находится икра у самок - ближе к хребту;
✅ выглядит как продолговатые упругие органы светло-розового цвета;
✅ молоки должны быть гладкими, без повреждений; не кашицеобразные, а плотные.
А вот ЖИР:
✨ находится в брюшке у рыбы. Фактически это - первое, что Вы увидите, когда разрежете форель;
✨ представляет собой мягкую массу розово-желтого или бледно-розового цвета;
✨ располагается на кишечнике рыбы.
Оба этих продукта пригодны в пищу, в ближайшее время расскажем о каждом из них более подробно.
А что Вы делаете с жиром и молоками?