Как заморозить рыбу целиком расскажем в рубрике #СплошнаяПольза@aulake.
Друзья, форель - рыба с очень нежным мясом, поэтому стоит внимательно отнестись к её хранению.
Вот несколько простых правил, которые позволят Вам сэкономить время и сохранить вкус и качество любимой рыбки.
6 ВАЖНЫХ ПРАВИЛ:
✅ обязательно удалите внутренности и жабры;
✅насухо протрите рыбку, промокнув салфетками или бумажными полотенцами;
✅ охладите форель перед заморозкой, чтобы не было сильных температурных перепадов;
✅ плотно заверните рыбу в пергамент или полиэтилен, чтобы во время хранения воздух не попадал на неё;
✅сохраняйте в морозильной камере одинаковую температуру, желательно - от -7 до -18 градусов;
✅ можно создать "глазурь", чтобы продлить срок хранения уже замороженной рыбы.
Для этого опрыскайте водой рыбку с одного бока, уберите на 20-30 минут в морозильную камеру. Повторите с другой стороны.
💫 максимальный срок хранения замороженной форели при соблюдении всех правил - до 6 месяцев;
💫 крупную рыбу перед заморозкой лучше порежьте на стейки и оберните в полиэтилен.
А Вы замораживаете рыбу целиком? Удаляете внутренности и жабры перед этим?
Друзья, форель - рыба с очень нежным мясом, поэтому стоит внимательно отнестись к её хранению.
Вот несколько простых правил, которые позволят Вам сэкономить время и сохранить вкус и качество любимой рыбки.
6 ВАЖНЫХ ПРАВИЛ:
✅ обязательно удалите внутренности и жабры;
✅насухо протрите рыбку, промокнув салфетками или бумажными полотенцами;
✅ охладите форель перед заморозкой, чтобы не было сильных температурных перепадов;
✅ плотно заверните рыбу в пергамент или полиэтилен, чтобы во время хранения воздух не попадал на неё;
✅сохраняйте в морозильной камере одинаковую температуру, желательно - от -7 до -18 градусов;
✅ можно создать "глазурь", чтобы продлить срок хранения уже замороженной рыбы.
Для этого опрыскайте водой рыбку с одного бока, уберите на 20-30 минут в морозильную камеру. Повторите с другой стороны.
💫 максимальный срок хранения замороженной форели при соблюдении всех правил - до 6 месяцев;
💫 крупную рыбу перед заморозкой лучше порежьте на стейки и оберните в полиэтилен.
А Вы замораживаете рыбу целиком? Удаляете внутренности и жабры перед этим?