Не успели мы позавтракать омлетом с минтаем, как пришло время ужина, и в рубрике #РецептОтАдмина@aulake Вас ожидает авторский рецепт ГОРБУШИ С ГРИБАМИ в сметанно-сырном соусе.
Горбушу по этому рецепту готовит тёща одного из наших экспедиторов, а значит, это блюдо отлично подойдёт для тёплых семейных посиделок.
Итак, Вам понадобится: 💫 филе горбуши - 0,8 - 1 кг 💫 лук - 2 шт; 💫 морковь - 2 шт; 💫 шампиньоны или любые другие грибы - 400 грамм; 💫 сметана - 3 стол. ложки; 💫 сыр - 50 грамм; 💫 соль, перец, чеснок - по вкусу и желанию; 💫 теплая кипяченая вода - 1 стакан или чуть больше.
Приготовление: 1. Мелко нарежьте лук и шампиньоны, морковь натрите на тёрке. 2. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь, затем шампиньоны. 3. Готовьте, периодически помешивая, до того момента, как испарится влага. 4. Разведите сметану в теплой воде, перемешайте с натёртым сыром, смешайте с овощами. 5. Посолите, поперчите, при желании добавьте чеснок или другие любимые приправы. 6. Тушите 2-3 минуты, в это время нарежьте филе горбуши на порционные куски и выложите в форму для запекания. 7. Залейте филе сметанно-сырным соусом, выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. 8. Подайте любимому зятю с любым гарниром или без него❤
💥 А если серьёзно, то мясо горбуши богато витаминами группы В, D, PP, а также - калием, йодом, фосфором, селеном, хромом.
Например, в 100 граммах горбуши содержится 8,1 мг, а это - почти половина суточной нормы витамина PP, который отвечает за преобразование жира в энергию, а также - правильную работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта 💪🏻