Друзья, на фото - то, как мы не рекомендуем разделывать форель. Желчный пузырь находится близко к голове - при её отделении может легко лопнуть, и желчь выльется.
При попадании желчи на икру и филе рыбы может появиться горький привкус.
Не стоит паниковать и выбрасывать рыбу.
🌟Промойте её в холодной воде, густо засыпьте солью на 20 минут. Ещё раз хорошо промойте под проточной холодной водой.
А вот если желчь попала на икринки, от них лучше все-таки избавиться.