Раз уж начали жарить рыбу, давайте продолжим.
В рубрике #СплошнаяПольза@aulake расскажем, как и рыбку пожарить, и сковородку не помыть, - ведь весь жир останется на пергаменте, или бумаге для запекания.
Условия удачной жарки:
✅ выбирайте бумагу потолще;
✅ обязательно обрежьте края пергамента так, чтобы его диаметр был чуть больше дна сковороды;
✅ используйте немного масла, можно нанести его равномерно при помощи кулинарной кисти;
✅ переворачивайте рыбку только после того, как с одной стороны образовалась румяная корочка;
✅ можно сделать конвертики из пергамента и поместить туда стейк или кусочек филе - тогда она будет напоминать запеченную, но с небольшой корочкой;
✅ если рыба всё же прилипла к бумаге, накройте её крышкой и снимите с огня - через пару секунд образуется пар, это поможет снять её с пергамента.
❗ будьте аккуратны - не разогревайте сковородку до максимальных температур, используйте средний огонь.
А Вы жарите рыбу на пергаменте? Как Вам такой способ?
С заботой о Вас, "Золото Озёр"❤
В рубрике #СплошнаяПольза@aulake расскажем, как и рыбку пожарить, и сковородку не помыть, - ведь весь жир останется на пергаменте, или бумаге для запекания.
Условия удачной жарки:
✅ выбирайте бумагу потолще;
✅ обязательно обрежьте края пергамента так, чтобы его диаметр был чуть больше дна сковороды;
✅ используйте немного масла, можно нанести его равномерно при помощи кулинарной кисти;
✅ переворачивайте рыбку только после того, как с одной стороны образовалась румяная корочка;
✅ можно сделать конвертики из пергамента и поместить туда стейк или кусочек филе - тогда она будет напоминать запеченную, но с небольшой корочкой;
✅ если рыба всё же прилипла к бумаге, накройте её крышкой и снимите с огня - через пару секунд образуется пар, это поможет снять её с пергамента.
❗ будьте аккуратны - не разогревайте сковородку до максимальных температур, используйте средний огонь.
А Вы жарите рыбу на пергаменте? Как Вам такой способ?
С заботой о Вас, "Золото Озёр"❤