⚡СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ безумно вкусного ШАШЛЫКА из мраморного клариаса.
Сегодня в рубрике #РецептОтАдмина@aulake делимся самым сокровенным - затаите дыхание, сейчас будет волшебство
Итак, на одного клариаса весом 1,3 - 1,7 кг Вам понадобится: 💫 растительное масло - 1 стол. ложка; 💫 соевый соус классический или терияки - 4 стол. ложки; 💫 чеснок - 3 зубчика; 💫 соль - по вкусу, но не увлекайтесь; 💫 специи для рыбы - по желанию, но тоже немного.
Приготовление: 1. Свежего мраморного клариаса нарежьте на порционные кусочки. 2. Смешайте растительное масло, соевый соус, измельчённый чеснок и немного соли; по желанию добавьте любимые специи. 3. Положите кусочки клариаса в маринад и оставьте в прохладном месте на 2 часа. 4. Насадите шашлык на шампуры или положите на решётку. 5. Жарьте до готовности, примерно - 15-20 минут. 6. Для гарнира отлично подойдёт рис, булгур, картофель по-деревенски или пюре. 7. Постарайтесь подождать, пока хоть чуть-чуть остынет, хотя это практически невозможно😋
💥А если серьёзно, то рестораторы считают мраморный клариас самой "чистой" рыбой, потому что он раскрывает те специи, вкусы и ароматы, которые Вы к нему добавите.